Bonjour à tous !
Chers visiteurs si vous êtes ici c'est que vous êtes amateurs de bon pain chaud et de pizza cuite au feu de bois.
Pourquoi ce blog ?
Pour vous faire partager une aventure passionnante la construction d'un four à pain
RDV bientôt pour des photos des infos en attendant les pizzas.
Profitez en pour jeter en passant un petit coup d'oeil sur mes
sculptures
en acier
Etables sur mer
Regardez bien on voit presque le four !
Après moults cogitations et quelques heures passées sur cet excellent forum
http://aux-fours-a-pain.aceboard.fr/index.php?login=20063
J'ai opté pour un gabarit classique:
diamètre de la sole: 90 cm
Hauteur du dôme: 38 cm
Hauteur de la gueule : 24 cm ( en respectant la règle des 63%)
Largeur de la gueule: 42 cm
J'ai choisi d'inclure un avaloir avec une cheminée malgré le fait que le four soit à l'extérieur. En effet les fumées noircissent la facade et je tiens à la conserver propre (par simple soucis d'esthétique).
Juillet 2009 la grande aventure commence. Il est temps de ressortir la bétonnière et d 'aller faire un tour à la carrière.
Le break va à nouveau être bien sollicité!
Ca y est la dalle est coulée (j'ai prévu costaud il va y avoir du poids!)
J'ai opté pour des murets en parpaings de 20 cm
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