Accueil Date de création : 15/11/09 Dernière mise à jour : 17/10/14 22:16 / 330 articles publiés

Petite présentation  (En préambule) posté le dimanche 15 novembre 2009 14:51

Blog de pizzatagarine :Construction de mon four à pain, Petite présentation

Bonjour à tous !

Chers visiteurs si vous êtes ici c'est que vous êtes amateurs de bon pain chaud et de pizza cuite au feu de bois

Pourquoi ce blog ?

Pour vous faire partager une aventure passionnante la construction d'un four à pain

RDV bientôt pour des photos des infos en attendant les pizzas.

Profitez en pour jeter en passant un petit coup d'oeil sur mes

sculptures en acier

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Un four au bord de la mer  (En préambule) posté le dimanche 15 novembre 2009 20:19

Blog de pizzatagarine :Construction de mon four à pain, Un four au bord de la mer

Etables sur mer

Regardez bien on voit presque le four !

 

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Dimensions du four  (Caractéristiques de mon four) posté le lundi 16 novembre 2009 20:43

Blog de pizzatagarine :Construction de mon four à pain, Dimensions du four

Après moults cogitations et quelques heures passées sur cet excellent forum 

http://aux-fours-a-pain.aceboard.fr/index.php?login=20063

J'ai opté pour un gabarit classique:

diamètre de la sole: 90 cm

Hauteur du dôme: 38 cm

Hauteur de la gueule : 24 cm ( en respectant la règle des 63%)

Largeur de la gueule: 42 cm

J'ai choisi d'inclure un avaloir avec une cheminée malgré le fait que le four soit à l'extérieur. En effet  les fumées noircissent la facade et je tiens à la conserver propre (par simple soucis d'esthétique).

 

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Les fondations  (Les débuts d'une aventure) posté le lundi 16 novembre 2009 20:57

Blog de pizzatagarine :Construction de mon four à pain, Les fondations

Juillet 2009 la grande aventure commence. Il est temps de ressortir la bétonnière et d 'aller faire un tour à la carrière.

Le break va à nouveau être bien sollicité!

Ca y est la dalle est coulée (j'ai prévu costaud il va y avoir du poids!)

 

 

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L'assise  (Les débuts d'une aventure) posté le mardi 17 novembre 2009 20:56

Blog de pizzatagarine :Construction de mon four à pain, L'assise

J'ai opté pour des murets en parpaings de 20 cm  

 

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