Bonjour à tous !
Chers visiteurs si vous êtes ici c'est que vous êtes amateurs de bon pain chaud et de pizza cuite au feu de bois.
Pourquoi ce blog ?
Pour vous faire partager une aventure passionnante la construction d'un four à pain
RDV bientôt pour des photos des infos en attendant les pizzas.
Etables sur mer
Regardez bien on voit presque le four !
Après moults cogitations et quelques heures passées sur cet excellent forum
http://aux-fours-a-pain.aceboard.fr/index.php?login=20063
J'ai opté pour un gabarit classique:
diamètre de la sole: 90 cm
Hauteur du dôme: 38 cm
Hauteur de la gueule : 24 cm ( en respectant la règle des 63%)
Largeur de la gueule: 42 cm
J'ai choisi d'inclure un avaloir avec une cheminée malgré le fait que le four soit à l'extérieur. En effet les fumées noircissent la facade et je tiens à la conserver propre (par simple soucis d'esthétique).
Juillet 2009 la grande aventure commence. Il est temps de ressortir la bétonnière et d 'aller faire un tour à la carrière.
Le break va à nouveau être bien sollicité!
Ca y est la dalle est coulée (j'ai prévu costaud il va y avoir du poids!)
J'ai opté pour des murets en parpaings de 20 cm
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